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Prato Principal: Mix de cogumelos frescos com palmito grelhado, alho, sal e pimenta dedo-de-moça.
 
 
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Entrada: Ceviche de banana-da-terra, marinado em suco de limão, flor de sal, cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e coentro.
 
 
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Sobremesa: Pana cotta de coco com coulins de manga.