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Prato Principal: Escalopes de mignon com redução de vinho tinto, acompanhado de risoto de alho poró e suave toque de pimenta jalapeño. Molho chipotle à parte para os amantes de pimenta defumada.
 
 
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Entrada: Camarões crocantes empanados em mix de coco e tempurá sobre base de molho fresh e redução de balsâmico.
 
 
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Sobremesa: Churros recheado com coulis de morango, ganache e creme. Coberto com chantilly e acompanhado de sorvete.