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Prato Principal: Costela assada no bafo, coberta com molho escuro de frutas vermelhas, guarnecida de purê de três batatas (baroa, doce e inglesa).
 
 
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Entrada: Escondidinho de linguiça Blumenau com alho poró, creme de aipim e provolone defumado gratinado.
 
 
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Sobremesa: Brownie de chocolate belga 70% com Nutella e sorvete de paçoca.