Prato Principal: Tornedor de mignon suíno coberto com chutney de abacaxi com hortelã, acompanha purê de batata salsa e palmito grelhado.
Entrada: Mix de folhas verdes com tomate cereja confitado, queijo gorgonzola e molho à base de mostarda em grãos e mel.
Sobremesa: Salada de frutas da estação com sorvete artesanal de cassis.
